- A colheita de uvas em Bordeaux começou em 28 de agosto de 2025, sendo a mais precoce da história do Château Troplong Mondot.
- O clima quente e seco favoreceu a maturação das uvas, resultando em frutos pequenos e concentrados.
- O diretor-gerente do Château, Aymeric de Gironde, afirmou que a safra promete qualidade, com uvas frescas mesmo após ondas de calor.
- A produção geral na França pode aumentar em até 17% em relação a 2024, impulsionada por regiões como Borgonha e Champagne.
- A colheita de 2024 foi a mais baixa desde 1991, devido a geadas severas e surtos de doenças, enquanto a safra de 2025 se beneficia de condições climáticas favoráveis.
A colheita de uvas em Bordeaux teve início em 28 de agosto de 2025, marcando a mais precoce da história do Château Troplong Mondot. O clima quente e seco, que se assemelha ao de 2022, favoreceu a maturação das uvas, resultando em frutos pequenos, concentrados e aromáticos.
O diretor-gerente do Château, Aymeric de Gironde, destacou que a safra deste ano promete qualidade, com uvas que apresentam frescor mesmo após as ondas de calor. A colheita de uvas brancas começou em meados de agosto, e a expectativa é de que a produção geral na França aumente em até 17% em relação a 2024, impulsionada por regiões como Borgonha e Champagne.
Em contraste com a safra de 2024, que foi a mais baixa desde 1991, com cerca de 3,3 milhões de hectolitros, a colheita de 2025 se beneficia de condições climáticas favoráveis. O ano passado foi marcado por geadas severas, surtos de míldio e uma área de vinhedos reduzida, que impactaram negativamente os rendimentos.
Condições Climáticas Favoráveis
A temporada de 2025 foi caracterizada por altas temperaturas em julho e agosto, com picos acima de 40°C, acelerando a maturação das uvas. Apesar do calor intenso, a pressão de doenças como o míldio foi baixa, resultando em vinhedos mais saudáveis. Embora a precipitação em agosto tenha sido escassa, a previsão de chuvas para os próximos dias pode beneficiar as uvas em algumas áreas, como Pomerol, onde alguns produtores optaram por esperar.
Château Cheval Blanc também se prepara para iniciar a colheita de suas primeiras uvas tintas em 1º de setembro, seguindo a tendência de antecipação da safra. A colheita no Vale do Rhône começou mais de dez dias antes do ano anterior, com produtores relatando qualidade promissora, caracterizada por pequenas bagas e alta concentração aromática.
A combinação de calor e umidade controlada sugere que a safra de 2025 em Bordeaux pode resultar em vinhos de frescor e equilíbrio, refletindo a capacidade das vinhas de se adaptarem a condições climáticas desafiadoras.
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