Preços da cerveja no Reino Unido podem subir devido a custos de petróleo e gás ligados ao conflito com o Irã, com Brent em cerca de US$ 103 por barril e gás europeu mais alto.
A especialista em insolvência Molly Monks diz que o setor de bebidas é particularmente sensível a esses movimentos e que o impacto pode ocorrer em semanas.
A alta de custos deve atingir primeiro produção e distribuição (energia para brassagem, refrigeração e armazenamento, além de combustível para transporte) e depois chegar a pubs e bares.
Margens já estreitas tornam o setor vulnerável: bares independentes e pequenos fabricantes podem sentir o peso financeiro mais rapidamente, com possível repercussão no fluxo de caixa.
Em curto prazo, operadores podem absorver parte dos custos, renegociar contratos ou reduzir cardápio/loja; aumentos de preços podem ocorrer de forma gradual se os custos permanecerem elevados.

O conflito envolvendo o Irã está pressionando os preços de energia no mercado global, o que deve gerar impactos nos custos de fabricação e distribuição de bebidas. O Brent cru subiu para cerca de 103 dólares por barril, e os preços do gás na Europa acompanham o movimento.

Especialistas alertam que o setor de bebidas é particularmente sensível a oscilações de energia. A insolvência Molly Monks, da Parker Walsh, afirma que o efeito tende a se sentir rapidamente, até nas semanas seguintes, especialmente quem não tem contratos de energia fixos.

Os aumentos devem atingir produção, refrigeração e transporte, elevando custos para cervejarias. Esses repassos podem chegar aos bares, com aquecimento de iluminação, aquecimento e refrigeração, pressionando margens já estreitas.

Desafios para bares e pequenas cervejarias

Margens curtas reduzem margem de manobra de pubs e produtores independentes, que enfrentam menor poder de negociação. Grandes operadores podem negociar contratos com maior facilidade, amenizando o impacto imediato.

Medidas de curto prazo incluem reduzir consumo de energia, renegociar fornecedores e ajustar o mix de produtos para itens de maior margem. Alguns estabelecimentos podem repassar aumentos menores aos clientes.

A demanda dos consumidores também preocupa. Confiança mais fraca pode reduzir gastos discricionários, como visitas a pubs, ampliando o efeito sobre a demanda de cerveja e promoções.

Em suma, o mercado de bebidas acompanha as oscilações de energia, refletindo condições macroeconômicas. A situação pode pressionar preços ao consumidor e a diversidade disponível no balcão. Fonte: The Drinks Business.