Hotel centenário de casa familiar inova para enfrentar gigantes do setor

Grande Hotel Canela, com 110 anos, está sob gestão da quarta geração da mesma família e visa crescer com eventos e gestão mais eficiente.
Localizado em Canela, Serra Gaúcha, a cerca de 110 quilômetros de Porto Alegre, mantém operação contínua desde a fundação em 1916.
A expectativa é alcançar faturamento de R$ 10 milhões neste ano, combinando diferenciação de serviços e venda direta.
O espaço de mais de oito hectares e 90 unidades (apartamentos e chalés) permite receber eventos para mais de mil pessoas, com os eventos respondendo por cerca de 20% do faturamento.
Investimentos previstos de R$ 1,5 milhão na fachada e na área da piscina visam atualizar a experiência sem perder a identidade histórica; a gestão passou por mudanças desde 2020 e já registra sinais de recuperação.

O Grande Hotel Canela, fundado em 1916, cumpre 110 anos sob a mesma gestão familiar. Localizado na Serra Gaúcha, a cerca de 110 km de Porto Alegre, o empreendimento mira crescimento por meio de eventos e eficiência operacional, buscando chegar a um faturamento de R$ 10 milhões neste ano.

A quarta geração da família assume a gestão e aposta em profissionalização para competir com redes. O foco está em manter a tradição ao lado de inovações na infraestrutura e na operação, ampliando a ocupação com serviços de alto valor agregado.

Estrutura e origem

A história do Grande Hotel Canela acompanha o desenvolvimento de Canela, cidade vizinha de Gramado. O empreendimento nasceu com a expansão da ferrovia no início do século XX e consolidou-se como espaço social e cultural, mantendo hoje mais de 100 anos sob gestão familiar.

Com o tempo, a Serra Gaúcha passou a receber mais turistas e a concorrência aumentou. A estratégia atual não envolve apenas preço, mas diferenciação e margens elevadas, destacando a realização de eventos e venda direta.

Crise e recuperação

A virada começou em 2020, com a nova geração na gestão. A pandemia seguiu-se a enchente de 2024, que fechou o aeroporto de Porto Alegre e reduziu a ocupação. O hotel registrou queda de cerca de 30% no faturamento em 2024, mas retomou em 2025 com receita em torno de R$ 8,5 milhões.

Em 2025, as diárias vendidas cresceram 27% e, no início de 2026, houve alta de 17% ante o mesmo período de 2025. A gestão enfatiza operações mais enxutas e foco em resultados.

Eventos como eixo de crescimento

Atualmente, o segmento de eventos corresponde a cerca de 20% do faturamento. A propriedade ocupa mais de 8 hectares e tem 90 unidades entre apartamentos e chalés, recebendo casamentos e eventos corporativos para mais de mil pessoas.

A direção afirma que o objetivo é transformar o hotel em um espaço de eventos com hospedagem, ampliando a utilização do espaço para operações externas, como projetos gastronômicos e culturais.

Investimentos e futuro

Neste ano, o Grande Hotel Canela investe R$ 1,5 milhão na revitalização da fachada e na modernização da área da piscina, sem perder a identidade histórica. A família também avalia novas possibilidades de uso do terreno para ampliar receitas.

O caso do Grande Hotel Canela ilustra o desafio de manter hotéis centenários ativos no Brasil. Além de manter a gestão familiar, o grupo busca maior eficiência e novas fontes de receita para competir com grandes redes.