- A propriedade Château Cantemerle, em Medóc, fica a trinta minutos de Bordeaux e oferece uma experiência de enoturismo única, incluindo banho de forest ( Shinrin Yoku ) no parque de 35 hectares.
- O programa combina caminhada guiada pela natureza, degustação dos vinhos da casa, aprendizado sobre plantas locais e preparo de infusão com plantas colhidas na hora.
- Também há ateliers de degustação, harmonização de pratos e cursos de cozinha; há atividades especialmente pensadas para crianças, para os pais aproveitarem a cultura do vinho.
- Laure Canu, diretora-geral, destaca que é possível apenas parar no château, sentar-se a uma mesa na frente da loja e tomar uma bebida, estimulando o uso local do espaço.
- Cantemerle, propriedade do grupo SMA BTP, foi totalmente restaurada e ampliada, com cuvée de três mil e quinhentos metros quadrados e 114 lagares de aço; vinhos recentes incluem safras de 2020 (considerada extraordinária) e 2022 (forte), com preços entre 30 e 35 euros.
A apenas meia hora de Bordeaux, o Château Cantemerle, em Macau, oferece uma experiência de enoturismo singular. O programa combina um banho de floresta com uma degustação de vinhos da propriedade de classe Premier Cru de 1855.
Batizado de Shinrin Yoku, o ritual japonês ocorre no parque de 35 hectares e é conduzido por um guia. O visitante observa o som das folhas, o canto das aves e a terra sob os passos, conectando-se com o entorno antes de provar os vinhos da casa.
Além da prática, o visitante pode conhecer plantas e ervas locais, criar uma infusão a partir de uma colheita fresca e comparar aromas com os do vinho. As atividades dialogam com a estratégia de biodiversidade do domínio.
Experiências oferecidas
Os passeios incluem ainda ateliers de degustação, harmonização de pratos e vinhos, além de cursos de cozinha. Crianças têm opções dedicadas, permitindo que os adultos aprofundem a cultura vinícola.
Laure Canu, diretora-geral, afirma que muitos locais podem parar no château para uma pausa com bebida no deck em frente à loja. A ideia é tornar o espaço parte do cotidiano regional.
Cantemerle, da SMA BTP, passou por restauração completa. O projeto contou com Arnaud Boulain e a agência BPM, além de interiores redesenhados por Mathilde Cardineau e Laure de Fommervault.
Entre na conversa da comunidade