- O Bar do Biu, em Pinheiros, fechará as portas após a proprietária vender o imóvel a uma construtora.
- A negociação excluiu os botequeiros e suas demandas, apontando para a construção de um novo prédio no local.
- A situação é associada à tendência de gentrificação na região, com fachadas ativas favorecendo comércio de grandes redes em áreas valorizadas.
- O Bar do Biu era conhecido pela elaboração de baião de dois em porções generosas; a notícia ressalta o impacto da mudança no abastecimento do bairro.
Bar do Biu, tradicional boteco de Pinheiros, fechará as portas após a proprietária vender o imóvel a uma construtora. A negociação exclui os botequeiros e suas demandas, segundo apuração do jornal. A esquina da rua Cardeal Arcoverde deverá ganhar um prédio comercial.
A decisão envolve a negociação com o Plano Diretor da cidade, que incentiva uso de térreos comerciais em novas torres. Restaurantes, padarias e lojas de conveniência já ocupam as fachadas ativas em áreas de alta pressão imobiliária.
A retirada do Bar do Biu é enquadrada em um movimento de gentrificação observado em bairros nobres de São Paulo, que ameaça rodas de botequim tradicionais. A mudança impacta a vida de moradores e frequentadores que buscam estabelecimentos com identidade de bairro.
O Bar do Biu ficou conhecido pelas porções de baião de dois com diversas carnes. A logística de demolição e o novo uso do espaço ainda não têm data definida. Dentre os impactos, está a redistribuição de comércio de bairro para grandes redes e franquias.
Fonte de imagem: Folhapress (Bar do Biu). O registro retrata o cotidiano do botequim na região de Pinheiros, até então conhecido pela autenticidade da casa. A reportagem mantém a linha de apuração sobre o fechamento e o cenário urbano.
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