- Jota Hamburgers abre a segunda unidade na avenida Paulista, com salão coberto, capacidade para 83 pessoas e funcionamento diário das 10h30 às 22h; o cardápio é enxuto, com cinco sanduíches, sendo o carro-chefe o Jota Jota original no combo por R$ 53,90.
- Orfeu, aos pés do Copan, passa a ter um menu executivo no almoço semanal, com pratos que variam por dia, como bife à cavalo por R$ 59 e milanesa com creme de milho por R$ 64, incluindo opção vegetariana.
- Paloma, bar de vinhos no Copan, inclui novidades no cardápio assinado pela chef Gabi Guerriero, como bochecha de porco com mille-folhas de pera, erva-doce e glacê de pato por R$ 69 e o orecchiette vegano com cogumelos, ervilha e amendoim por R$ 65, além de vinhos próprios (tinto cabernet franc a R$ 36 a taça).
- Paul’s Boutique lança a pitza, em parceria com Ravi Leite, que combina molho de tomate, muçarela, babaganuche, kafta de cordeiro, cebola roxa, picles, repolho roxo e queijo feta, com molhos de alho e tahine com limão; vendida em fatias longas por R$ 23.
A nova unidade da Jota Hamburgers chegou a São Paulo, ampliando a presença da marca criada pelos donos da Z Deli. A lanchonete ganhou salão coberto ao lado do Masp, com atendimento diário das 10h30 às 22h e capacidade para 83 pessoas. O cardápio é enxuto, com sanduíches vendidos avulsos ou em combo com batata frita e refrigerante.
A Jota mantém o DNA das criações da Z Deli e do Ráscal. A matriz fica na lateral do shopping Cidade São Paulo, enquanto a nova loja na Paulista funciona em imóvel onde já houve Starbucks. A ideia é oferecer experiência rápida e descolada para o público da região.
Além da Jota, o roteiro de novidades em SP inclui mudanças no Paloma, Orfeu e Paul’s Boutique, com novidades de menu e propostas gastronômicas novas para a cidade.
Jota Hamburgers
A lanchonete funciona na Avenida Paulista, 1.483, Jardim Paulista. O salão tem 83 lugares e operação diária das 10h30 às 22h. O carro-chefe é o Jota Jota original, com dois smash burgers, queijo americano, bacon, cebola roxa, picles, maionese e pão. O combo sai por R$ 53,90.
O espaço busca atender quem passa pela região oeste da cidade. O cardápio é enxuto, priorizando sanduíches prontos para consumo rápido. A marca mantém o estilo informal e o foco em hambúrgueres com sabor marcante.
A Jota já acumulava seguidores pela proximidade com a Z Deli e o Ráscal. A operação na Paulista amplia a presença da marca no eixo Avenida Brasil–Mas p.
Orfeu
O Copan recebe um novo menu-executivo no almoço, com pratos variados a cada dia. Exemplos incluem bife à cavalo por R$ 59 e milanesa com creme de milho por R$ 64. Há opções vegetarianas no cardápio.
O restaurante mantém a tradição de oferecer opções bem trabalhadas para o almoço corporativo e turístico. Os pratos mudam conforme o dia da semana, mantendo variedade.
O Orfeu fica na Av Ipiranga, 318, Centro, e divulga as novidades pelas redes oficiais. O cardápio prioriza preparo artesanal e uso de ingredientes locais.
Paloma
O bar de vinhos no Copan apresenta novidades no menu assinado pela chef Gabi Guerriero. Destaques incluem bochecha de porco com mil-folhas de pera, erva-doce e glacê de pato (R$ 69) e o prato vegano orecchiette com cogumelos, ervilha e amendoim (R$ 65). Vinhos próprios completam a carta, com tinto a andar de cabernet franc por R$ 36 a taça.
O Paloma segue como opção de jantar com carta de vinhos, no salão do Copan. As novas criações refletem a proposta de gastronomia contemporânea com influências locais.
O endereço é Av. Ipiranga, 200, Centro, e as novidades chegam pela equipe de gestão do espaço. A casa utiliza divulgação pelas redes sociais para informar novidades.
Paul’s Boutique
A pizzaria lança a novidade pitza, criada em parceria com o chef Ravi Leite (Durum Pita e Hi Pokee). A combinação leva molho de tomate, muçarela, babaganuche, kafta de cordeiro, cebola roxa, picles, repolho roxo e feta, com molhos de alho e tahine com limão.
As fatias são longas e a massa é fina, com preço de R$ 23 por porção. A parceria agrega influências da culinária do chef convidado à base da pizzaria.
A Paul’s Boutique fica na R. Silva Pinto, 450, Bom Retiro, e divulga novidades através de suas redes sociais. A pizza pitza traz nova possibilidade de degustação na região central.
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