Mercadão recebe competição de preparo de cafés especiais em São Paulo

Mercadão, em São Paulo, sediará o 1° Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026, no Santuário do Café.
Serão 20 baristas de todo o país competindo entre os dias 24 e 26 de abril para definir quem tem a melhor performance no preparo de café filtrado.
Cada participante terá 10 minutos para apresentar seu café favorito e entregar três xícaras para avaliação dos juízes.
O campeão garantirá vaga para representar o Brasil na World Brewers Cup 2026, em Bruxelas, entre os dias 25 e 27 de junho.
A BSCA custeará as despesas do campeão para o mundial; os três primeiros recebem prêmios em dinheiro: R$ 3.000, R$ 1.500 e R$ 500.

O Mercadão de São Paulo recebe pela primeira vez a disputa de cafés especiais no Brasil, com o 1° Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026. O evento, promovido pela BSCA, acontece no Santuário do Café, dentro do Mercadão, entre os dias 24 e 26 de abril. Vinte baristas de todo o país competem pela melhor performance no preparo de café filtrado.

Cada participante terá 10 minutos para apresentar seu café, utilizando o método de filtragem de sua escolha. Durante a apresentação, serão avaliadas três xícaras de café pelos jurados, que consideram técnica, consistência e clareza da prova sensorial. A competição visa eleger o representante brasileiro na World Brewers Cup 2026.

A BSCA destaca que a participação amplia o circuito de cafeterias especiais no país e fortalece a formação técnica dos baristas. O evento também funciona como vitrine para o público que visita o Mercadão, um dos principais pontos turísticos da capital paulista.

Competição e premiação

Ao final, o barista com melhor desempenho garantirá vaga para a World Brewers Cup 2026, prevista para Bruxelas, na Bélgica, entre 25 e 27 de junho. A BSCA custeará todas as despesas do campeão para o mundial, incluindo viagem e hospedagem.

Os três primeiros lugares recebem premiação em dinheiro: R$ 3.000 para o primeiro, R$ 1.500 para o segundo e R$ 500 para o terceiro. A organização afirma que o objetivo é estimular o aperfeiçoamento técnico e incentivar a participação em competições internacionais.