Spain Fusion leva chefs do El Celler de Can Roca e Disfrutar ao Rio de Janeiro

Spain Fusion chega ao Rio de Janeiro como a primeira edição brasileira, em formato exclusivo para convidados do mercado gastronômico.
O evento reúne chefs internacionais, incluindo Joan Roca, do El Celler de Can Roca, e Oriol Castro, do Disfrutar, ambos da Espanha.
A proposta é promover troca cultural e gastronômica, com pratos inovadores e técnicas de alta gastronomia, em espaço exclusivo com menus criados pelos chefs convidados.
Além das degustações, o programa prevê workshops, palestras e experiências imersivas para aproximar Brasil e Espanha no campo da gastronomia.
A organização fica a cargo de uma equipe especializada em gastronomia internacional, com apoio de instituições do setor, e há expectativa de transformar o Spain Fusion em tradição anual.

O Spain Fusion chega ao Rio de Janeiro em sua primeira edição brasileira, em formato exclusivo para convidados do mercado gastronômico. O objetivo é apresentar uma programação de alta gastronomia com chefs reconhecidos internacionalmente, entre eles Joan Roca, do El Celler de Can Roca, e Oriol Castro, do Disfrutar, ambos da Espanha. A proposta é promover troca cultural e técnica entre profissionais e entusiastas.

O evento ocorrerá em um espaço exclusivo na cidade, com menus especiais criados pelos chefs convidados. Joan Roca é considerado um dos melhores do mundo, trazendo ao Rio de Janeiro experiência em cozinha contemporânea e uso de ingredientes locais. Oriol Castro, conhecido pela abordagem inovadora do Disfrutar, traz uma leitura catalã da gastronomia.

Escopo do evento

A programação inclui workshops, palestras e degustações, proporcionando uma imersão na gastronomia de alta qualidade. A organização fica a cargo de uma equipe especializada em gastronomia internacional, com apoio de instituições e empresas do setor. A expectativa é consolidar o Brasil como polo de gastronomia de alto nível e transformar o Spain Fusion em tradição anual.

Joan Roca e Oriol Castro são apresentados como destaques da edição, reforçando a qualidade e o alcance internacional do evento. O objetivo é ampliar a conexão entre Brasil e Espanha por meio do intercâmbio de conhecimentos e experiências entre chefs e público especializado.

Sobre os chefs convidados

Joan Roca: chef e proprietário do El Celler de Can Roca, restaurante em Girona com três estrelas Michelin e reconhecimento global pela criatividade e uso de ingredientes locais.
Oriol Castro: chef do Disfrutar, em Barcelona, com duas estrelas Michelin, conhecido por abordagem inovadora e técnica na gastronomia espanhola.

Para acompanhar novidades, o público pode acompanhar as redes sociais oficiais do Spain Fusion e do evento no Rio de Janeiro.