MT cria comissão para degustação de café servido no palácio do governador

Mato Grosso criou uma comissão com três servidoras da Casa Civil para analisar técnica e sensorialmente amostras de café tipo superior servido no Palácio Paiaguás.
A Portaria nº 120/2025, assinada em 4 de novembro do ano passado, formalizou a comissão.
A avaliação considerou sabor, aroma, textura, ausência de off-flavors, além de inspeção da embalagem, peso, torra e impurezas, com pontuação de até 100 e garantia de mínimo de 70 para aprovação.
O primeiro pregão fracassou, com desclassificação de empresas por divergência de especificações e preços; nove dias depois houve a contratação da vencedora pela Casa Civil.
A empresa vencedora é a Mathic Distribuidora de Materiais de Limpeza, Higiene e Escritório Ltda., com contrato de 24 meses no valor total de R$ 239.040,00, para fornecimento de café em pó tipo superior conforme o Termo de Referência nº 027/2025/CASACIVIL.

O governo de Mato Grosso criou uma comissão de servidores para analisar tecnicamente e sensorialmente amostras de café tipo superior servidas no Palácio Paiaguás. A ação envolve degustação e avaliação de qualidade.

A comissão, formada por três servidoras da Casa Civil, avaliou a amostra apresentada pelo licitante provisoriamente classificado. A avaliação considerou sabor, aroma, textura e ausência de off-flavors, além da embalagem e torra.

A Portaria nº 120/2025, assinada em 4 de novembro, formalizou a medida. A medida ocorre após o fracasso do primeiro pregão, que desclassificou empresas por divergências de especificação e preços.

Detalhes da comissão e do processo licitatório

A avaliação seguiu o critério de melhor técnica, com nota máxima de 100 pontos e exigência mínima de 70. A média das notas definiu o resultado final.

Nove dias após a portaria, a Casa Civil contratou a Mathic Distribuidora para fornecer café em pó tipo superior à Casa Civil. O contrato tem 24 meses e valor total de R$ 239.040,00.

O fornecimento será feito sob demanda, conforme o Termo de Referência nº 027/2025/CASACIVIL, com recursos do orçamento estadual. A contratação ainda depende de publicação no Diário Oficial.