Pizzaria tradicional de São Paulo é eleita a melhor da cidade por sua massa leve

São Paulo consagra a Bráz como a melhor pizzaria da cidade pelo Prêmio Paladar 2025. A pizzaria, que já é uma referência na capital, se destaca por sua tradição e pela experiência familiar que oferece. Desde sua abertura em 1998, no bairro de Moema, a Bráz conquistou o coração dos paulistanos com sua fórmula de sucesso: fermentação lenta e ingredientes de qualidade.

A Bráz é mais do que um local para saborear pizzas; representa um ritual que envolve gerações. Com mesas longas e um ambiente acolhedor, a pizzaria se tornou um ponto de encontro para famílias e amigos. A receita da casa, com discos de espessura média e coberturas na medida certa, garante a satisfação dos clientes. Os sabores, como catupiry, calabresa e quatro queijos, são preparados com maestria pelos pizzaiolos.

Atualmente, a Bráz conta com oito unidades na capital e outras em cidades vizinhas, sempre lotadas nos fins de semana. O sucesso da pizzaria é reflexo de um trabalho cuidadoso e da manutenção de uma tradição que resiste ao tempo. Pertencente à Cia Tradicional de Comércio, a Bráz é parte de um grupo que inclui outros estabelecimentos renomados, como o Astor e o Original.

O reconhecimento pelo Prêmio Paladar 2025 é uma formalidade que reafirma o que muitos já sabem: a Bráz conquistou seu lugar no coração dos paulistanos há muito tempo. Para quem já enfrentou filas ou discutiu sobre qual pizza escolher, a Bráz é um ícone da gastronomia local. Se você ainda não experimentou, é hora de descobrir o que faz dessa pizzaria uma verdadeira instituição em São Paulo.