Comer em festas não engorda, afirmam nutricionistas sobre hábitos alimentares saudáveis

A discussão sobre alimentação e saúde está em alta, especialmente em relação à pressão por padrões de magreza e à demonização de alimentos em datas festivas. A nutricionista Thelma Feltrin e a diretora Dulcinéa Carvalho da Silva defendem a campanha Nutrição Sem Estereótipos, que visa celebrar as refeições sem culpa.

Recentemente, um texto viral nas redes sociais afirma: "Toda vez que acontece algo com Jesus eu engordo 5kg", referindo-se às comidas típicas de festas como Natal e Páscoa. Thelma Feltrin, do Conselho Regional de Nutrição da 3ª Região (CRN-3), ressalta que a comida vai além da nutrição. "O ato de compartilhar refeições fortalece relacionamentos," afirma. Ela explica que é natural comer mais em ocasiões especiais, que não refletem os hábitos diários.

Dulcinéa Carvalho destaca que a celebração também ocorre na preparação dos pratos, o que enriquece a experiência. A demonização de certos alimentos pode levar ao que ela chama de "terrorismo alimentar," resultando em culpa e privação. O CRN-3 busca desmistificar a ideia de que o aumento de peso após festas é sinônimo de ganho de gordura.

Thelma enfatiza que não há necessidade de dietas extremas após as comemorações. "O corpo já possui mecanismos de desintoxicação," afirma. O peso pode variar de 1 a 2 quilos em um único dia, dependendo de fatores como ingestão de líquidos e funcionamento intestinal. "Aumento de peso não significa aumento de gordura," explica.

A nutricionista alerta que dietas restritivas podem gerar compulsão e desregular hormônios da fome. "O ideal é seguir um padrão alimentar adequado, sem medidas extremistas," recomenda. Dulcinéa complementa que é importante manter refeições variadas antes das festas, permitindo que a comida seja uma aliada na busca por saúde.