Alimentação saudável é essencial para melhorar a qualidade de vida na terceira idade

A Organização Mundial da Saúde (OMS) destaca a importância da nutrição na qualidade de vida dos idosos, especialmente a partir dos 60 anos, quando ocorrem mudanças significativas na saúde física e mental. Estudos recentes recomendam que essa faixa etária evite alimentos como carboidratos refinados, carnes vermelhas e alimentos crus, enquanto sugere a inclusão de vegetais de folhas verdes, nozes e leguminosas na dieta.

A nutricionista María Sol Pascua enfatiza que uma alimentação adequada pode ajudar a prevenir problemas comuns entre os idosos, como fragilidade, desidratação e desnutrição. O médico Dan Brennan alerta que os carboidratos refinados podem causar flutuações nos níveis de açúcar no sangue, enquanto a consultora em Dietética Yael Hasbani recomenda limitar o consumo de carnes vermelhas a duas ou três vezes por semana devido ao seu impacto na digestão e na saúde cardiovascular.

Alimentos a Evitar

Os idosos devem evitar alimentos crus, como ovos malpassados e sushi, devido ao risco de infecções. A nutricionista Ruth Frechman ressalta que, com o envelhecimento, o corpo se torna menos capaz de combater germes. Alimentos congelados, frequentemente ultraprocessados, também devem ser evitados por conterem altos níveis de sódio, conforme alerta o nefrologista Gabriel Lapman.

Além disso, o consumo de álcool não é recomendado na terceira idade, mesmo em pequenas quantidades, pois pode causar danos cerebrais, segundo um estudo da Universidade da Pensilvânia.

Alimentos Recomendados

Por outro lado, a inclusão de vegetais de folhas verdes é altamente recomendada, pois são ricos em nutrientes essenciais. A nutricionista Juliana Gimenez destaca que esses vegetais ajudam na absorção de cálcio, fundamental para a saúde óssea. Nozes, como amêndoas e pistaches, são fontes de ômega-3, que contribui para a saúde do coração e pode reduzir o risco de demência.

As leguminosas, como lentilhas e feijões, são alimentos completos e ricos em fibras, essenciais para a saúde digestiva. O abacate, apesar de seu teor de gordura, é benéfico para o desempenho cognitivo, conforme estudo da Universidade do Kansas. Por fim, as frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e podem ajudar a combater o declínio cognitivo, segundo pesquisa sobre a relação entre dieta e Alzheimer.