Carboidratos adequados promovem um envelhecimento saudável; descubra quais escolher

A dieta low carb, que restringe a ingestão de carboidratos, tem sido amplamente divulgada como uma solução para emagrecimento. No entanto, um novo estudo indica que a qualidade dos carboidratos é fundamental para um envelhecimento saudável. Pesquisadores das universidades Tufts e Harvard analisaram dados de mais de 47 mil mulheres ao longo de 30 anos e descobriram que o aumento no consumo de carboidratos de alta qualidade está associado a uma maior probabilidade de viver sem doenças crônicas.

O estudo, publicado no JAMA Network Open, revelou que cada aumento de 10% na ingestão de carboidratos de qualidade eleva em 31% as chances de um envelhecimento saudável. Em contrapartida, o consumo elevado de carboidratos refinados diminui essa probabilidade em 13%. O envelhecimento saudável foi definido como viver até os 70 anos ou mais, sem doenças crônicas graves e com boa saúde mental.

A nutricionista Lara Natacci, da DietNet, destaca que o ideal é que 50% das calorias diárias venham de carboidratos, preferencialmente de fontes vegetais. O estudo reforça que tanto a quantidade quanto a qualidade dos carboidratos são essenciais para a saúde. A professora Tatiana Collese, do Centro Universitário São Camilo, complementa que a escolha de carboidratos de qualidade é crucial para manter os níveis de energia e a saúde geral.

Embora o estudo tenha limitações, como seu caráter observacional e o foco em mulheres norte-americanas, os resultados corroboram pesquisas anteriores que indicam os benefícios dos carboidratos de qualidade. As especialistas ressaltam que priorizar frutas, verduras e legumes é uma recomendação amplamente aceita, apoiada por entidades como a Organização Mundial da Saúde (OMS).

Além da qualidade dos carboidratos, é importante manter uma dieta equilibrada e diversificada, incluindo proteínas e gorduras saudáveis, além de hábitos como a prática de exercícios físicos e uma boa qualidade de sono. Essas mudanças podem ser implementadas em qualquer fase da vida, contribuindo para um envelhecimento mais saudável.