Café matinal reduz risco de morte prematura, revela estudo do European Heart Journal

Um estudo publicado no European Heart Journal revela que beber café pela manhã pode estar associado a um menor risco de morte prematura. O café, amplamente consumido globalmente, com cerca de mil milhões de consumidores, é parte de rituais diários em diversas culturas. Na América do Sul, o consumo anual é de aproximadamente 27,5 milhões de sacas. Pesquisas anteriores já indicavam que o consumo moderado de café traz benefícios à saúde, mas este estudo sugere que o horário de consumo também é crucial.

A pesquisa analisou dados de 42.188 adultos americanos coletados entre 1999 e 2018, identificando dois padrões de consumo: matinal e ao longo do dia. Após ajustes para variáveis como a quantidade de café e horas de sono, os resultados mostraram que o consumo matinal está significativamente associado a um menor risco de mortalidade por todas as causas e por doenças cardiovasculares. Ramiro Heredia, médico clínico, destaca que esses achados estão alinhados com estudos que mostram o papel preventivo do café contra diversas doenças.

Duas explicações foram propostas para os resultados. A primeira relaciona o consumo de café ao relógio biológico. Estudos anteriores indicaram que o consumo elevado de café à tarde pode reduzir a produção de melatonina, um hormônio essencial para o sono. Heredia explica que a cafeína, um estimulante, pode interferir na produção de melatonina, afetando a qualidade do sono. Thomas F. Luscher, professor em Londres, complementa que o consumo de café à tarde pode alterar o ritmo circadiano, impactando a saúde cardiovascular.

Além disso, o estudo sugere que os efeitos anti-inflamatórios do café são mais benéficos quando consumidos pela manhã, quando a atividade simpática do corpo está em alta. A inflamação é um fator conhecido no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, e o padrão circadiano de marcadores inflamatórios é mais elevado pela manhã. Portanto, o consumo matinal de café pode oferecer vantagens significativas em comparação ao consumo ao longo do dia, potencializando os efeitos positivos na saúde.