Álcool em qualquer forma pode prejudicar a saúde, alertam especialistas sobre consumo seguro

O consumo de álcool é amplamente reconhecido como prejudicial à saúde, com riscos associados a diversas condições médicas e aumento do risco de câncer. Pesquisadores afirmam que “álcool é álcool”, independentemente do tipo de bebida. Jürgen Rehm, cientista sênior do Centro de Dependência e Saúde Mental de Toronto, destaca que qualquer tipo ou quantidade de álcool pode ser nocivo.

Quando o etanol é metabolizado, ele se transforma em acetaldeído, uma substância que pode danificar o DNA. Timothy Stockwell, pesquisador da Universidade de Victoria, explica que esse dano pode afetar tecidos como boca, garganta e fígado, aumentando o risco de pelo menos sete tipos de câncer. A ingestão excessiva de álcool, definida como mais de oito doses semanais para mulheres e quinze para homens, está ligada a doenças cardíacas, hepáticas e problemas de saúde mental.

Estratégias para Reduzir Riscos

Especialistas recomendam algumas estratégias para minimizar os riscos associados ao consumo de álcool. A escolha de bebidas com menor teor alcoólico é uma delas. Por exemplo, uma cerveja com 4% de teor alcoólico (ABV) contém menos etanol do que uma com 8%. Além disso, é importante controlar a quantidade consumida. Uma dose padrão de 300 ml de cerveja com 5% de ABV equivale a 140 ml de vinho com 12% ou 40 ml de destilado com 40%.

Evitar misturas de álcool com cafeína também é aconselhável, pois essas bebidas podem mascarar os efeitos do álcool, levando a um consumo maior. Damaris Rohsenow, professora da Universidade Brown, observa que bebidas destiladas escuras podem causar ressacas mais intensas devido aos congêneres, substâncias que influenciam sabor e aroma.

Considerações Finais

Embora não haja evidências de que destilados escuros sejam mais prejudiciais que os claros, a escolha consciente e a moderação são essenciais. A saúde deve ser priorizada, e a conscientização sobre os riscos do álcool é fundamental para uma vida saudável.