Licopeno reduz risco de câncer e melhora saúde cardiovascular, aponta estudo recente

Um estudo recente publicado no periódico Frontiers in Nutrition confirma que o consumo regular de licopeno está associado à redução do risco de câncer, especialmente de mama e próstata. O licopeno, um carotenoide encontrado principalmente no tomate, também está presente em frutas como melancia e goiaba.

Pesquisadores iranianos analisaram centenas de estudos e concluíram que a ingestão frequente de licopeno, por meio do tomate e seus derivados, pode diminuir o risco de câncer. O nutrólogo Celso Cukier, do Hospital Israelita Albert Einstein, ressalta que a substância ajuda a reduzir danos no DNA celular devido à sua ação antioxidante, neutralizando radicais livres.

Cukier enfatiza que o licopeno não é uma solução isolada. A prevenção do câncer envolve um estilo de vida saudável, incluindo uma dieta equilibrada e a prática de atividades físicas. O nutrólogo observa que pessoas que consomem tomate tendem a ter uma alimentação mais variada e saudável.

O tomate se destaca como a principal fonte de licopeno, pois, ao ser cozido, a substância se torna mais biodisponível, ou seja, melhor absorvida pelo organismo. Combinar o tomate com azeite de oliva também aumenta a absorção do licopeno.

Além de seus efeitos anticâncer, o licopeno pode proteger o sistema cardiovascular, ajudando a preservar a saúde das artérias e reduzindo o risco de aterosclerose. Os carotenoides, como o licopeno, são pigmentos que oferecem diversos benefícios à saúde e são encontrados em uma variedade de frutas e vegetais. Para garantir uma dieta rica em carotenoides, recomenda-se consumir alimentos de diferentes cores.