Café: benefícios e riscos do consumo da bebida no dia a dia dos brasileiros

O café, bebida popular no Brasil, é celebrado no Dia Nacional do Café, em 24 de maio. Pesquisas recentes revelam que o consumo moderado de café pode aumentar a expectativa de vida em até dois anos e ajudar na prevenção de doenças como diabetes e Parkinson. No entanto, o excesso pode trazer riscos à saúde.

Estudos indicam que a cafeína, principal componente do café, atua no sistema nervoso central, aumentando a disposição e o estado de alerta. A médica nutróloga Mariana Brito destaca que o café pode melhorar o desempenho físico, reduzindo a percepção de esforço e estimulando a liberação de adrenalina, o que favorece o uso de gordura como fonte de energia.

Benefícios do Café

Além de aumentar a performance em atividades físicas, o café possui propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir doenças relacionadas ao envelhecimento, como hipertensão e doenças cardíacas. A bebida também pode auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue e proteger o fígado.

Pesquisas sugerem que o consumo de uma a duas xícaras diárias pode retardar o declínio da memória e prevenir demências, como Alzheimer. A cafeína também pode atenuar sintomas da doença de Parkinson, especialmente em homens.

Riscos Associados

Apesar dos benefícios, o consumo excessivo de café pode causar insônia, taquicardia e ansiedade. A nutricionista Michele Trindade alerta que a cafeína pode interferir no sono, especialmente se consumida à tarde. O uso excessivo pode levar à dependência, exigindo doses maiores para efeitos semelhantes.

A quantidade ideal de café varia entre uma a três xícaras por dia. Acima disso, os riscos aumentam. A redução do consumo deve ser gradual para evitar efeitos colaterais, como sonolência e irritabilidade. O café é contraindicado para crianças e deve ser consumido com cautela por gestantes e idosos, devido a possíveis interações com medicamentos.