A celebração de Ca’Marcanda revisita a trajetória de Angelo Gaja, rei do Barbaresco, ao ampliar seu repertório com vinhos de Bolgheri. O garçom de uma degustação especial percorre vintages de 2000 a 2023, destacando a expansão para a Toscana litorânea.
O projeto Ca’Marcanda nasceu em 1996, liderado pela visão de Angelo Gaja. Gaia Gaja brinca que o pai poderia ter “trocado Nebbiolo por Cabernet”, mas a flexibilização estética abriu liberdade na nova Itália.
A experiência ocorre em Bolgheri, região litorânea da Toscana, onde a família já se envolve desde os anos 2000, após nomes-chave do movimento Super Tuscan. Hoje, três irmãos decidem semanalmente com o enólogo.
Ca’Marcanda tem 120 hectares com quatro rótulos, sendo Camarcanda o grande destaque. As uvas passam por cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, syrah e sangiovese.
Ca’Marcanda: estilo e terroir
A vinícola trabalha com solos variados, da areia à argila, com influência das Colinas Metalliféricas. Estudos recentes apontam cerca de 27 tipos de solo na área, prometendo surpresas futuras para Bolgheri.
O vinho emblemático Camarcanda é hoje uma espinha dorsal da casa, resultante de parcelas selecionadas e maior presença de cabernet sauvignon, com cabernet franc na complementação.
Gaia ressalta a importância de reconhecer a “italianidade” na produção, valorizando a pureza de fruta, do terroiro e a qualidade dos ingredientes na cozinha e na adega.
Inovação e clima
Desde o começo, Angelo colaborou com acadêmicos e especialistas para antecipar mudanças climáticas. A Ca’Marcanda participa de estudos com o professor Andrea Lucchi, da Universidade de Pisa, sobre comportamento de insetos.
O projeto desenvolve práticas para biodiversidade e solos saudáveis, incluindo agroflorestas, adubos orgânicos e coberturas vegetais. Há também mudança de porta-enxertia e manejo de plantas.
Mesmo com vintages desafiadoras, Gaia vê nesses períodos uma chance de manter a “excelência na consistência” ao longo de décadas, ajustando processos na vinha e na adega.
A organização tem adotado mudanças na viticultura, com plantio de vinhas mais frescas, técnicas de manejo de raízes e estratégias de mistura de uvas para equilibrar safras incertas.
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