TV Brasil apresenta programa sobre plantas alimentícias não convencionais

TV Brasil exibe o segundo episódio do seriado Amazônia PANC neste sábado, 30, às 12h30, gravado em Belém com receitas locais que destacam ariá e uxi.
O episódio une saber popular e pesquisa acadêmica, valorizando redes de produção local e a culinária paraense.
No restaurante Toró, o chef Wagner Vieira e Susane Rabelo preparam a batata ariá flambada, em ambiente que busca fomentar gastronomia sustentável.
Pesquisador Délio de Aquino mostra o cultivo de PANC em casa e na escola, enquanto o coletivo GRUCA apresenta plantações e distribuição de alimentos agroecológicos.
Amazônia PANC faz parte de produção apoiada pelo Fundo Setorial do Audiovisual, via Prodav TVs Públicas, e a série visita cinco cidades da Amazônia brasileira.

A TV Brasil exibe o segundo episódio do seriado independente Amazônia PANC neste sábado, 30, às 12h30. O conteúdo inédito foi gravado em Belém e destaca receitas locais com ariá e uxi, plantas alimentícias não convencionais da região.

A produção é da Jubarte Audiovisual, via Prodav TVs Públicas, e une saber popular a pesquisa acadêmica. A série valoriza redes de produção local e a culinária para evidenciar o potencial de ingredientes da floresta.

No restaurante Toró, o chef Wagner Vieira e Susane Rabelo apresentam a batata ariá flambada, ressaltando gastronomia sustentável. A iniciativa busca resgatar memórias alimentares da Amazônia.

Sobre a série

Amazônia PANC é uma obra documental independente que investiga plantas comestíveis não convencionais. A cada semana, a produção visita cidades da Amazônia brasileira, incluindo Belém, Mazagão, Macapá, Rio Branco e Manaus.

Em Belém, a série soma entrevistas com chefs, cozinheiras tradicionais e agricultores urbanos. As plantas são analisadas quanto à morfologia, valor nutricional e impacto ecológico, com receitas associadas aos ingredientes.

A atração também aborda soberania e segurança alimentar, além de discutir impactos econômicos e sociais da popularização dessas plantas que surgem em ruas e quintais das cidades.