Café da manhã ao acordar faz bem ao corpo, aponta a ciência

A crononutrição mostra que o relógio biológico influencia como o corpo processa os alimentos; tomar café da manhã pela manhã pode favorecer a homeostase da glicose, o controle de lipídios e a termogênese.
O horário ideal varia, mas o organismo está mais preparado para administrar energia pela manhã, quando a fase ativa do ritmo circadiano está em vigor.
Uma revisão de 2023, com mais de cem mil pessoas, aponta que tomar café da manhã depois das 9h aumenta em 59% o risco de diabetes tipo 2 em relação a fazê-lo antes das 8h.
Adiar a primeira refeição e concentrar a ingestão calórica no fim da tarde e à noite está associado a maior risco cardiovascular e a piores desfechos metabólicos.

O café da manhã ao acordar já não é visto como o único ingrediente da boa saúde. A crononutrição analisa o efeito do horário das refeições no metabolismo, destacando que o relógio biológico influencia a forma como o corpo processa os alimentos.

Estudos indicam que o corpo funciona de modo diferente pela manhã e à noite, com sensibilidade à insulina variando ao longo do dia. Alinhar o início da alimentação com a fase ativa do ritmo circadiano pode melhorar a regulação da glicose e dos lipídios, além de favorecer a termogênese.

Uma revisão publicada em 2023 acompanhou mais de 100 mil pessoas. Observou que tomar o café da manhã após as 9h aumenta em cerca de 59% o risco de Diabetes tipo 2, em comparação com quem faz a refeição antes das 8h.

A pesquisa também relaciona o atraso constante da primeira refeição com deslocar calorias para o fim da tarde e noite a um maior risco cardiovascular e a alterações metabólicas associadas.

Resultados de estudo

Os dados reforçam a ideia de que o momento da alimentação impacta o metabolismo. A evidência sugere que a ingestão matinal deve ocorrer próximo ao início da atividade para favorecer a homeostase da glicose e o manejo energético.

Especialistas destacam que, mesmo com refeições balanceadas, o horário pode modificar a resposta do organismo. A estratégia recomendada é tentar respeitar a janela da fase ativa do dia, aumentando a probabilidade de aproveitamento energético.

Essa visão não define regras rígidas para todos, mas orienta decisões diárias sobre o horário das refeições. O texto não aponta conclusões finais, apenas informa resultados de pesquisas em andamento.