Fórum reúne cientistas, indústria e associações para debater segurança alimentar

O USP Food Safety Forum acontece no dia 19 de junho, das 8h30 às 12h30, no Anfiteatro Prof. Urgel de Almeida Lima (Jumbão), em Piracicaba, e é gratuito com inscrições pelo link indicado.
A iniciativa é promovida pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, sob coordenação da professora Daniele Fernanda Maffei.
O objetivo é promover diálogo entre academia, indústria de alimentos e associações científicas do Brasil e do exterior, ampliando a cooperação na área.
A programação prevê palestras sobre temas globais de segurança dos alimentos, como o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, riscos emergentes e regulação do setor, com participação de especialistas internacionais e nacionais.
Local e endereço: av. Pádua Dias, 11, Piracicaba, São Paulo; inscrições disponíveis pelo link do evento e entrada gratuita.

Um fórum integrado às discussões do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos foi anunciado para ocorrer no dia 16 de junho, com inscrições gratuitas. O evento reunirá cientistas, representantes da indústria e associações para debater impactos e ações na área de segurança alimentar.

A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP em Piracicaba promove, no dia 19 de junho, o USP Food Safety Forum. A programação ocorre das 8h30 às 12h30, no Anfiteatro Prof. Urgel de Almeida Lima (Jumbão), no campus da USP. O objetivo é promover diálogo entre academia, indústria e entidades científicas.

O fórum coordenado pela professora Daniele Fernanda Maffei buscará ampliar perspectivas globais sobre o tema, com foco em cooperação científica e profissional. Serão discutidos riscos emergentes, regulamentação e desafios atuais da segurança dos alimentos.

Programação

08h30–09h00: Credenciamento e abertura
09h00–09h30: World Food Safety Day 2026: From burden to solutions – safe food everywhere, com BRAFP, afiliada da IAFP
09h30–10h30: From microplastics to toxins: navigating emerging risks and delivering solutions in modern food safety, com Andreja Rajkovic, Ghent University
10h30–11h00: Coffee break
11h00–12h00: Regulação de alimentos: pilar da segurança de alimentos em nível global, com Alexandre Novachi, ABIA
12h00–12h30: Debate e encerramento

Local e inscrições

Data do USP Food Safety Forum: 19 de junho, das 8h30 às 12h30. Local: Anfiteatro Prof. Urgel de Almeida Lima (Jumbão) – Esalq/USP, Piracicaba, SP. Endereço: av. Pádua Dias, 11. O evento é gratuito e as inscrições são gratuitas.