Consumidores de vinho não abandonam a bebida, mas seus paladares se diversificam

Dry January não existe, segundo Eric LeVine, fundador do CellarTracker, e o público dele consome volumes semelhantes aos de há vinte anos, mas com prazer por regiões novas.
A audiência não está bebendo menos; está diversificando, explorando vinhos de mais regiões ao redor do mundo.
Entre as variedades favoritas em 2025 estão Savagnin e Pinot Meunier; uma das vinícolas em maior crescimento mundialmente foi Simpsons Wine Estate, na Inglaterra.
As regiões mais compradas são: Napa Valley, Burgundy, Bordeaux, Sonoma County, Central Coast, Tuscany, Piedmont, Champagne, Columbia Valley e Rhône.
Eric LeVine atua desde 2003 ao criar o CellarTracker; a plataforma já tem mais de 13 milhões de notas de degustação.

Wine drinkers não reduzem o consumo, mas variam seus gostos, aponta fundador da CellarTracker

Segundo Eric LeVine, criador da CellarTracker, o público não vive o Dry January. Em entrevista ao drinks business, ele afirma que os usuários não deixam de beber vinho, apenas exploram mais regiões.

LeVine disse que, mesmo em janeiro, mês de contenção, a audiência não reduziu a quantidade de bebidas. Ao combinar dados com seu cientista de dados, ele não vê queda abrupta no consumo.

Tendência de diversidade

Ele aponta que há mais diversidade de vinhos ao redor do mundo. Mesmo normalizando frequência de consumo, não há declínio; ao contrário, cresce a variedade, com mais regiões exploradas nos últimos 20 anos.

Entre os estilos favoritos em 2025, Savagnin e Pinot Meunier aparecem entre os espólios mais lembrados pelos usuários.

Outra surpresa é o desempenho de produtores, com a Inglaterra ganhando destaque com a Simpsons Wine Estate em compras de garrafas.

Exemplos de crescimento de produtores

1 Peake Ranch, Califórnia, EUA

2 Eden Rift, Califórnia, EUA

3 Knights Bridge, Califórnia, EUA

4 Adrice Wines, Califórnia, EUA

5 Simpsons Wine Estate, Kent, Inglaterra

Regiões com maior volume de compras

1 Napa Valley – 1,83 milhão de garrafas

2 Burgundy – 1,37 milhão

3 Bordeaux – 1,20 milhão

4 Sonoma County – 1 milhão

5 Central Coast – 699 mil

Perspectiva de 2025

LeVine destaca que houve avanço de consumo diversificado, com mais vinhos naturais e surgimento de novos produtores. Em 2025, a Columbia Valley figurou entre as regiões mais compradas, em posição relevante para quem acompanha o mercado.

Sobre a CellarTracker, LeVine criou a plataforma em 2003 para gerenciar coleções de vinho. Hoje, o site reúne mais de 13 milhões de notas de degustação e é referência para entusiastas.

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