Vinicultores do Vale de Livermore aprovam estratégia de duas uvas

Comunidade de vinicultores de Livermore Valley decidiu investir em duas uvas signature — Cabernet Franc e Sauvignon Blanc — com produtores removendo outras variedades.
A decisão veio após estudo prolongado e apoio de um relatório de 2022 da University of California, Davis, que indica que Cabernet Franc e Sauvignon Blanc são bem adaptadas ao clima, aos solos e à irrigação da região.
Hoje existem cerca de 52 vinícolas na região, com mais de 5.000 acres de vinhedos, predominantemente de Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
A vinícola Wente, uma das mais tradicionais, está retirando centenas de acres de produção para deixar o solo em pousio como parte de uma estratégia de sustentabilidade.
Um dos defensores da prioridade ao Cab Franc é Steven Mirassou, da Steven Kent, que afirma que essas uvas devem ajudar a região a enfrentar as mudanças climáticas.

Os viticultores da Livermore Valley, região vinícola da Califórnia, definiram oficialmente que o futuro será dominado por duas uvas signature: Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Produtores já começam a remover outras variedades para implementar a estratégia, após estudo prolongado.

A decisão foi tomada neste verão pela Livermore Valley Wine Community, que representa proprietários de vinícolas da região. Hoje há cerca de 52 vinícolas e mais de 5 mil acres de vinhedos, atualmente com Cabernet Sauvignon e Chardonnay predominantes.

A mudança ganhou impulso após um relatório de 2022 da UC Davis, que qualificou Cabernet Franc e Sauvignon Blanc como particularmente adequadas às condições de cultivo locais, clima, solos e água de irrigação. A votação teve apoio expressivo entre os viticultores.

Wente, a vinícola mais antiga da região, está eliminando centenas de acres de produção. A empresa planeja manter a terra em regime de pousio por alguns anos, como parte de uma estratégia de sustentabilidade, conforme o CEO da Wente, Peter Yeung.

Historicamente, Livermore Valley tem tradição na produção de Sauvignon Blanc e Cabernet Franc, além de origens de Chardonnay e Cabernet Sauvignon. A região fica a cerca de uma hora de San Francisco, nas encostas leste da Baía de San Francisco.

Um dos defensores da nova orientação é o sexto geração Steven Mirassou, da Steven Kent, que aposta na resistência das uvas Franc frente às mudanças climáticas, sinalizando potencial de crescimento significativo para o setor.