- Olivier Anquier reabriu a padaria Mundo Pão do Olivier como quiosque no Conjunto Nacional, na avenida Paulista, a partir desta segunda-feira, dia 20.
- A primeira loja, na praça da República, fechou em 2021 por causa da pandemia.
- O cardápio mantém receitas da antiga casa, com pães como nozes e azeitonas e folhados como croissants e pães de chocolate.
- Também aparecem “suculentos” com recheios de maçã, morango e limão.
- O chef planeja expandir a marca para outras cidades, mas ainda não há cronograma.
O chef Olivier Anquier reabriu a padaria Mundo Pão, agora em formato de quiosque no Conjunto Nacional, na avenida Paulista. A operação começou nesta segunda-feira, 20, mantendo o cardápio tradicional da marca.
A primeira casa, na praça da República, fechou em 2021 por causa da pandemia. O novo quiosque mantém receitas como pães de nozes e de azeitonas, além dos folhados, incluindo croissants e pães de chocolate.
O retorno ocorre em um momento de retomada dos negócios do chef e de suas operações em São Paulo. A Mundo Pão do Olivier não anunciou novas unidades, apenas planeja expandir a marca para outras cidades, sem data definida.
Plano de expansão
O quiosque fica dentro do Conjunto Nacional, na Paulista, nº 2.073. O estabelecimento oferece, entre as opções, pães artesanais e doces de inspiraçao Bretanha, com recheios de maçã, morango e limão.
Segundo a comunidade de imprensa, Anquier sinalizou a intenção de levar a padaria a outras praças do país, mas ainda não houve cronograma de aberturas ou confirming de novos locais.
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