- Em uma série chamada La minute rosé, o Le Figaro Vin apresenta Olivier Souvelain, diretor-geral do Château Gassier, em hotel Madame Rêve, com foco na produção de rosés desde 1982.
- O Château Gassier fica em Aix-en-Provence, ao pé da montanha Sainte-Victoire, e ocupa quarenta hectares de vinhedos a duzentos metros de altitude, cultivados com certificação orgânica.
- O terroir resulta de um microclima único criado pelas elevações ao redor, incluindo Sainte-Victoire ao norte, Sainte-Baume ao sul e os montes Auréliens a leste.
- Entre as cuvées, destaca-se Pas du Moine, nomeada a partir de um caminho íngrime que leva à cruz de Provence no topo da Sainte-Victoire, a 946 metros de altitude.
- A vinícola aposta em garrafas hexagonais, em memória das seis gerações da casa e refletindo as arestas da montanha Sainte-Victoire.
Duas perguntas guiam esta reportagem: o que aconteceu, quem está envolvido, quando, onde e por quê. Em uma entrevista divulgada pelo Le Figaro Vin, Olivier Souvelain, diretor-geral do Château Gassier, comenta sobre a produção de rosés na Provence, com foco na identidade do domaine.
A propriedade, certificada orgânica desde 1982, ocupa 40 hectares ao pé da montanha Sainte-Victoire, nos arredores de Aix-en-Provence. O terroir combina altitude de 400 metros e relevo que molda um microclima único na região.
O Château Gassier produz rosés que ganham destaque pela ligação com a Sainte-Victoire, uma montanha que se impõe no horizonte e inspira o perfil das vinhas e dos vinhos. A entrevista aborda o que torna o terroir distinto na Côte de Provence.
Entre as referências do portfólio está o Pas du Moine, cujas raízes estão ligadas a um trecho de subida até a cruz de Provence, no topo da Sainte-Victoire, destino tradicional de monges que passaram pelo local.
A divulgação ressalta uma transformação de design nas garrafas do château. A nova apresentação adota formato hexagonal, em referência às seis gerações que moldaram a história do domaine.
A garrafa hexagonal também remete às arestas da Sainte-Victoire, que oferece ao domínio um cenário singular entre os vinhedos da região dos Côtes-de-Provence. O formato reforça a ideia de tradição e inovação.
Concepção e impacto
- A mudança de garrafa visa simbolizar herança e continuidade, mantendo o vínculo com a paisagem local.
- A abordagem enfatiza a bio, a terroir e a qualidade construída ao longo de décadas.
- A apresentação busca diferenciar o rótulo no mercado de rosés da Provence, mantendo foco na autenticidade do lugar.
O conteúdo dessa edição de La minute rosé explora, assim, a relação entre topografia, produção orgânica e identidade de marca. A reportagem registra dados sobre localização, altitude e estilo, sem adotar opinião pessoal.
Entre na conversa da comunidade