São Paulo recebe Mundial do Queijo e impulsiona produção artesanal brasileira

Começa amanhã, em São Paulo, o Mundial do Queijo do Brasil 2026, reunindo produtores, especialistas e profissionais da gastronomia.
A novidade é a Vila Gastronômica, que aproxima público e produtores pela experiência, apresentando o percurso do queijo, desde manejo até produção.
O evento reforça a importância da origem, qualidade, procedência e singularidade do queijo artesanal, indo além da degustação.
Participam nomes e empresas como Carole Crema, MG74 BBQ, D’Farm, Napoli Massas & Molhos e Donna Rosa Pizzaria; bebidas artesanais Dogma e Everbrew; coquetelaria Líric Distillery; vinhos pela Decante-se.
Haverá concursos, intercâmbios técnicos e experiências gastronômicas, com a agenda disponível no site do Mundial do Queijo Brasil.

O Mundial do Queijo do Brasil 2026 começa amanhã em São Paulo, reunindo produtores, especialistas e profissionais da gastronomia. O objetivo é valorizar o queijo artesanal, evidenciando origem, manejo e saber regional.

A novidade desta edição é a Vila Gastronômica, que aproxima público e produtores pela experiência prática. Degustação não basta: o percurso do alimento é apresentado, destacando diferenciais e cadeia de produção.

Ao consumidor, a proposta é mostrar que qualidade, procedência e singularidade pesam mais que o preço. O evento reforça a presença brasileira no cenário internacional de queijos e gastronomia.

Atores, bebidas e culinária

Nomes como a confeiteira Carole Crema participam do encontro, ao lado de operações como MG74 BBQ, D’Farm, Napoli Massas & Molhos e Donna Rosa Pizzaria. O debate conecta técnica, origem e fermentação natural.

No segmento de bebidas, as marcas Dogma e Everbrew apresentam opções artesanais, enquanto a Líric Distillery coordena a coquetelaria. A Decante-se destaca vinhos nacionais, incluindo técnicas de poda dupla.

Concursos, intercâmbio técnico e experiências gastronômicas compõem a programação, consolidando o papel do Brasil no mercado global de produção queijeira. A agenda completa está disponível no site oficial do evento.